我靠现代美食在将军府当团宠第94章 靖梦楼烟火暖边关

玉城的晨光总带着几分凛冽的清寒鎏金般的朝阳刚漫过城楼垛口靖梦楼朱红大门上悬挂的铜铃便被晨风吹得叮当作响。

伙计小三子正踮着脚擦拭雕花窗棂眼角余光瞥见街口驶来一队挂着“江南织造”幌子的马车忙丢下布巾往后厨跑棉鞋踩在青石板上发出急促的声响：“夫人！夫人！江南来的商队到了说是特意绕路来尝您的手艺！” 后厨蒸腾的热气中江梦颖正握着竹铲搅动铁锅里的酱汁。

她身着月白襦裙外罩靛蓝布衫发间简单簪着一支银钗额角沁出的细密汗珠被灶火映得透亮。

听见小三子的声音她手腕微顿将熬得浓稠的梅子酱汁舀进粗瓷碗里转身时眼底漾开温和的笑意：“知道了让前堂先奉上清茶告知客官稍候。

今日的醉蟹该醒了让王师傅去取来。

” 说话间灶台上的蒸笼冒出氤氲白汽揭开笼盖的瞬间蟹粉小笼包的鲜香混着荷叶的清苦扑面而来。

江梦颖用竹筷轻轻夹起一只薄如蝉翼的面皮裹着橙红的蟹油在晨光里泛着温润的光泽。

她将小笼包放进白瓷碟淋上少许新酿的桂花醋递到身旁侍立的丫鬟晚晴手中：“给严将军送去告诉他今日有江南客来晚膳不必等我。

” 晚晴接过瓷碟瞥见案上摆着的菜谱忍不住笑道：“夫人这几日又添了新菜式？‘雪菜黄鱼煨面’‘蟹粉狮子头’听着就鲜极了。

”江梦颖指尖划过泛黄的宣纸上面用娟秀的字迹标注着食材配比闻言浅笑道：“前几日听江南商人说家乡的吃食想着玉城多产面粉却少见这般精细的做法便试着改良了些。

” 正说着前堂传来掌柜周福满的声音：“夫人户部李大人的随从到了说大人今日巡查驿站特意绕路来叨扰。

”江梦颖擦了擦手理了理衣襟向外走去。

穿过挂着“食为天”匾额的前厅只见一位身着青色常服的中年男子正站在柜台前目光落在墙上悬挂的菜式木牌上见她出来忙拱手行礼：“在下是李大人的幕僚张谦久闻靖梦楼盛名今日特来预定一桌‘边关全席’大人晚间要宴请几位同僚。

” “张大人客气了。

”江梦颖回礼道“‘边关全席’需提前备料不知大人偏好酸甜还是咸鲜？”张谦思索片刻：“李大人素来喜清淡只是同行的有位从西域来的通译或许偏爱辛辣。

”江梦颖点头：“那我便做南北合璧的菜式既有玉城本地的烤羊排、炖驼肉也有江南的清蒸鲈鱼、醉虾再添几道西域风味的椒麻鸡、孜然土豆可好？”张谦连连称好付了定金便匆匆离去。

待张谦走后周福满凑上前来：“夫人这几日靖梦楼的生意越发红火了昨日连西域的胡商都来预定了明日的宴席说要尝尝‘将军夫人的手艺’。

”江梦颖望着窗外熙攘的街道玉城作为边关重镇往日里多是行色匆匆的商旅和戍边将士如今因着靖梦楼竟添了几分江南水乡的热闹。

她轻声道：“严将军镇守边关辛苦我能做的便是让往来之人吃得舒心也让将士们能尝到些家乡味。

” 话音刚落后厨传来王师傅的声音：“夫人醉蟹准备好了只是今日的黄酒似乎比昨日更醇厚些。

”江梦颖转身回后厨只见陶盆里浸着十数只青壳大蟹酒香混着蟹的腥甜扑面而来。

她拿起一只蟹指尖轻按蟹壳感受着底下紧实的肉质笑道：“这是严将军昨日托人从江南运来的花雕酒特意嘱咐用来腌蟹。

王师傅今日的蟹要多腌半个时辰让酒香更透些。

” 王师傅是本地有名的厨子当初靖梦楼开张时严靖川特意请他来帮忙如今却对江梦颖的手艺心服口服：“夫人的法子就是妙寻常腌蟹只用盐巴您加了花椒、陈皮还有这花雕酒昨日尝了一只至今唇齿留香。

”江梦颖笑着摇头：“不过是些家常做法比起御厨还差得远。

”话虽谦逊手上的动作却不含糊她取来晒干的橘子皮细细撕成碎片撒进陶盆又淋上少许蜂蜜“这样既能中和蟹的寒凉又添了果香。

” 午后的阳光透过窗棂在灶台上投下斑驳的光影。

江梦颖正低头择着新鲜的枸杞叶准备做一道清炒枸杞叶忽然听见门外传来熟悉的马蹄声。

她抬头望去只见严靖川身着铠甲牵着马站在门口脸上带着未褪的风尘。

“夫君回来了？”江梦颖放下手中的菜快步迎了上去接过他手中的缰绳递给小三子“今日怎么回来得这么早？” 严靖川握住她的手掌心的薄茧蹭得她指尖微痒：“今日巡查边境顺路带回些新鲜的蘑菇你看能不能做些新菜式。

”说着他从马鞍旁取下一个竹筐里面装满了灰扑扑的蘑菇伞盖肥厚菌柄粗壮。

江梦颖惊喜地蹲下身拿起一只蘑菇闻了闻清香四溢：“这是松蘑吧？在江南难得一见用来炖鸡汤再好不过了。

” 严靖川看着她亮晶晶的眼眸嘴角扬起温柔的弧度：“昨日听你说想做些菌菇菜式今日恰好在松林里发现了这片菌子便让亲兵采了些回来。

只是不知是否有毒你仔细查验一番。

”江梦颖笑着点头取出随身携带的银簪刺入蘑菇伞盖见银簪没有变黑才放心道：“放心吧这是可食用的松蘑炖鸡汤时再放些红枣、枸杞温补滋养正好给将士们补补身子。

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