我在半岛卖烧烤第166章 开店准备中
羡鱼发现靠圣经这条路彻底是没戏了。
指望她给自己联系BIGBANG来吃火锅？做梦去吧！ 于是羡鱼开始认真思考自己在YG还有没有什么能用得上的关系。
脑袋里刚冒出个名字——小纶子…… 想了想赛纶这人压根也不认识BIGBANG吧感觉她都不怎么去公司呢！ 这时候羡鱼灵光一闪翻开了通讯录里一个备注【广西表妹】的电话按了拨出。
没多久电话那头响起一个元气满满的声音。
“欧尼！找我有事！” 羡鱼：“LISA啊你跟BIGBANG的人熟吗？” LISA那边笑嘻嘻的：“经常在公司能见到前辈啦！” 羡鱼眼睛一亮：“那他们最近在公司不？我想找他们谈点……业务。
” LISA一听倒也没多想：“最近前辈们在宣传期不怎么来公司。
” 羡鱼叹了口气：“那行呗他们要是回公司了你帮我留意一下看到跟我说声。
” “好的欧尼！包在我身上啦！” 挂了电话羡鱼心里嘀咕：这傻妹妹还真以为我有什么正经业务谈呢？ 没事等她消息到时候去YG蹲人！现在这事只能等了！ 不过眼下最重要的还是火锅底料得赶紧炒出来。
火锅没灵魂怎么开业？ 王嘉尔还挺靠谱托了何老师那边的人脉何老师人也好听说在韩国开火锅托关系帮羡鱼买了个老字号的底料秘方回来。
花了羡鱼十万华夏币啊！花的羡鱼这个肉疼啊！ 不过拿到配方羡鱼发现好专业啊！ 不仅有文字版详细配比还有全流程的视频教程专业得让人怀疑这是盗版工厂内部流出来的。
羡鱼抱着手机把视频反复看了三遍配比用量流程全都背下来了。
这两天订购的各种原材料也陆续送到了：牛油、二荆条、豆瓣酱、香料十几种…… 锅灶也是提前准备好了所有设备都安排妥当就等开炒了！ 羡鱼换了身工作服带着大吉叔钻进了厨房。
未来火锅店的后厨今天第一次开火。
“叔你看好了啊。
”羡鱼戴好手套表情肃穆得跟要参加什么古老仪式似的“这可是我家的祖传秘方传男不传女！今天我就破例传给你了。
” 大吉叔在旁边嘴角疯狂抽搐：你家祖传？还传男不传女？你不就是从视频里背下来的么？ 但表面上还是很配合地点头：“哎哎哎我认真学啊！” 羡鱼撸起袖子深吸一口气正式开炒！ 首先是大火化牛油。
大铁锅里厚厚一层黄澄澄的牛油开始缓缓融化氤氲出来的香气瞬间弥漫开。
羡鱼一边用大铁铲慢慢搅拌一边瞅着温度火候必须控制得精准。
牛油化开后下豆瓣酱炒香。
郫县豆瓣下锅瞬间“嗞啦”一声红油四溅。
羡鱼双手握铲像在做物理实验一样认真。
酱炒出红油香气被牛油包裹辣味就这样一步步被逼出来。
接着是香料。
花椒、大料、草果、香叶……一样样按照配比精准下锅。
锅里咕嘟咕嘟冒泡颜色开始变得油亮厚重香气里多了几分复杂的层次感。
羡鱼动作娴熟手法比视频里那老师傅还带劲儿炒得汗都冒了出来。
最后一步调味酒、糖、盐一勺勺下锅。
味道立刻更加醇厚。
大吉叔在一旁看得目瞪口呆。
卧槽这年轻人脑子就是好使啊！居然没出错。
锅里翻滚着红得发亮的火锅底料空气里辣得人直咳嗽。
羡鱼把铲子一敲锅沿：“OK！搞定！我们就靠它发财了！！” 大吉叔：“确实很香啊！就不知道吃起来怎么样？” 羡鱼擦擦汗：“当然好吃了！叔这火锅店以后就交给你了允真一个人忙不过来这边你盯着点。
” 大吉叔叹了口气：“哎行吧。
厨师长兼店长……我这又多了个头衔。
” 羡鱼笑嘻嘻的说：“多了个头衔还多了一份工资呢！加钱不香吗？” 大吉叔乐了：“香我倒是更想尝尝你这锅神神叨叨炒出来的火锅底料到底行不行！” “行！那咱回店试吃去！”羡鱼一挥手痛快决定。
说干就干羡鱼麻溜把炒好的底料按份打包用保鲜袋封好分批丢进冰箱冷冻。
最后拿出一份带着大吉叔回了烧烤店。
既然要试吃就大家一起试吃！ 刚回到店里羡鱼直接就开整找了个火锅锅子把牛油底料放进去加水一煮。
这一锅才刚翻滚起来那味道就炸了！ 红油翻滚香辣扑鼻那股子麻辣香味直冲天灵盖仿佛每个毛孔都被打开了。
空气里飘荡着辣椒、花椒、牛油交织的香味闻着就让人胃口大开。
允真捂着肚子：“欧尼这味道……有点厉害啊！” 仁雅两眼放光：“哇这闻着就超下饭了！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。
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