重生79年打猎供妹妹上学第43章 进城卖鹿肉

天刚蒙蒙亮农场的鸡还没打鸣林逍家的院子就已经热闹起来。

林建国早早就起了床在院子中央支起了两根粗壮的木架——这是专门用来拆解大型猎物的架子上次猎野猪时就派上了大用场。

赵秀兰在灶房里忙活锅里煮着滚烫的开水蒸汽顺着灶房的窗户飘出来在清晨的冷空气中凝成一团白雾。

林逍洗漱完毕走出屋时虎子已经扛着一把磨得锃亮的剔骨刀跑了过来脸上满是兴奋：“逍儿哥我早就等着了！拆梅花鹿可得仔细点别把鹿皮弄破了。

”林逍点点头从屋里拿出一副厚实的牛皮手套和一把特制的鹿骨刀：“今天得辛苦点先把鹿皮剥下来再分肉、取角动作要轻别伤了值钱的部位。

” 三人先从最大的公鹿下手。

林建国和虎子合力将公鹿抬到木架上用绳索牢牢固定住四肢。

林逍戴上手套拿着鹿骨刀在公鹿的后腿处轻轻划了一道口子然后顺着口子慢慢剥开鹿皮。

梅花鹿的皮很薄尤其是腹部的皮稍不注意就会划破。

林逍的动作格外轻柔刀刃贴着鹿皮与肌肉的连接处缓缓游走每划一下都恰到好处。

“逍儿哥你这手艺真是越来越好了！”虎子在一旁看得眼花缭乱“上次剥野猪皮还没这么熟练现在剥鹿皮跟玩似的。

”林逍头也不抬地说：“鹿皮比野猪皮值钱多了一张完整的鹿皮能卖不少钱要是划个口子价格就得降一半。

”苏颜也闻讯赶了过来站在一旁看了会儿笑着说：“林逍、虎子我先回招待所收拾下所里还有点事得回去处理就不陪你们去县城了卖货注意安全。

” “苏颜你怎么来了？不多睡会儿？”林逍抬头笑了笑。

苏颜晃了晃手里的笔记本：“我想看看鹿的各个部位都有什么用以后处理相关案子也能更清楚。

而且我也想搭把手干点力所能及的活。

”赵秀兰从灶房里出来手里拿着一块干净的布：“苏丫头你就别沾手了这活又脏又累。

来帮我把这块布铺在桌上等下放鹿肉用。

” 剥公鹿皮花了将近一个小时当完整的鹿皮从鹿身上剥下来时众人都松了口气。

这张鹿皮展开后有将近两米长毛色光亮白色的斑点清晰可见只是在腰部有几处被豺咬出的小伤口——这是昨天被豺群围攻时留下的虽然不严重但还是影响了卖相。

林逍皱了皱眉：“可惜了要是没这几处伤口最少能卖一百块。

” 接下来剥母鹿和小鹿的皮就顺利多了。

母鹿的皮也有一处小伤口而小鹿的皮因为没怎么参与搏斗完好无损毛色更加鲜亮。

林逍把三张鹿皮都摊在院子里的竹席上用清水轻轻擦拭干净然后撒上一层细盐——这是为了防止鹿皮腐烂也能让鹿皮更加紧实。

“等晒个两三天鹿皮干透了就能卖了。

”林逍解释道。

剥完鹿皮就开始分鹿肉。

林逍用剔骨刀在公鹿的胸腔处划了一道口子取出内脏——昨天已经取过一部分喂狗了剩下的内脏也都很新鲜。

赵秀兰把内脏收拾干净打算留着晚上炖着吃。

林逍则按照鹿的肌肉纹理将鹿肉一块块割下来分别装进干净的竹筐里。

“这是里脊肉最嫩的部位适合炒着吃；这是腿肉比较紧实适合炖着吃或者做腊肉；这是肋条肉带点骨头炖起来特别香。

”林逍一边分肉一边介绍“国营饭店的王厨师最喜欢里脊肉和腿肉上次跟我说过有好的鹿肉一定要给他留着。

”虎子则负责称重每称完一块肉就大声报数：“逍儿哥里脊肉三斤！腿肉十五斤！肋条肉八斤！” 分完公鹿和母鹿的肉就轮到小鹿了。

当林逍割开小鹿的头部时突然眼前一亮——小鹿的头上长着一对小小的鹿茸虽然只有十几厘米长但质地饱满上面布满了细密的绒毛。

“鹿茸！”林逍兴奋地喊了一声“这可是好东西比鹿肉值钱多了！” 苏颜连忙凑过来好奇地问：“这就是鹿茸啊？我听说鹿茸是大补的药材特别珍贵。

”“没错！”林逍小心翼翼地把鹿茸取下来用干净的布包好“这是初生茸品质最好而且这小鹿是公的鹿茸的药效更足。

县城的老周最喜欢收这种好东西拿去送人特别有面子。

” 除了鹿茸公鹿的鹿角也不能放过。

林建国用斧头小心翼翼地把公鹿的鹿角砍下来鹿角质地坚硬上面布满了分叉是做工艺品的好材料。

“这对鹿角可以卖给县城的工艺品店最少能卖五十块。

”林建国掂量着鹿角说“以前有个老木匠来农场收过说鹿角做刀柄特别好看。

” 最让人惊喜的是鹿鞭。

林逍在处理公鹿的生殖器官时小心地将鹿鞭取了下来这根鹿鞭足足有三十多厘米长质地粗壮。

“鹿鞭也是大补的东西比鹿茸还少见。

”林逍兴奋地说“老周肯定喜欢他上次就跟我说过要是能弄到鹿鞭愿意出高价收。

咱们把鹿鞭和鹿血酒泡在一起药效更好卖价也更高。

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